ミツバチが集めてくるのは花のみつの蜂蜜だけではありません。ミツバチは花だけでなく樹木の樹脂や樹液も集めてきます。ミツバチはよくわかっていて、薬効のある樹木を選んで集めています。その樹脂や樹液とミツバチの唾液と蜜ろうなどを練り合わせて作られるのがプロポリスです。
プロポリスは天然の抗菌物質になります。ミツバチはプロポリスを巣のスキマを埋めたり、巣の内張りに使ったりしています。プロポリスは抗菌作用があるので、有害な微生物を排除しますし、巣の密閉性も高めています。プロポリスはミツバチの巣を外敵から守ったり、ウィルスから守っています。このような用途に使われているので、１つの巣から取れるプロポリスの量はハチミツよりずっと少量です。
プロポリスの成分ははフラボノイドやミネラル、アミノ酸などから出来ています。フラボノイドはプロポリスの主成分です。非常に抗酸化作用の強い成分です。
