プロポリスとはちみつの比較
ミツバチというとプロポリスではなく、昔ははちみつでした。はちみつもミツバチから取れる大切な健康食品です。しかしはちみつとプロポリスは全く異なります。はちみつはミツバチが花から集めてきた花の蜜です。ミツバチはその蜜を体内の酵素で分解して酢に蓄えています。花の蜜はショ糖から出来ていますが、はちみつはミツバチの酵素でショ糖がブドウ糖と果糖に分解されています。
はちみつは巣の中で貯蔵される事で、水分が蒸発してあのトロ～としたはちみつになります。はちみつは主成分が糖なのでとても甘いです。はちみつの糖はブドウ糖と果糖です。実は人は摂取した糖分を身体の中でブドウ糖と果糖に消化しています。はちみつは初めから分解された状態で入ってくるので、消化器への負担が少なく、吸収も早い食べ物なのです。
はちみつには糖の他に、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、有機酸など成分が含まれています。ハチミツは疲労の回復や素早いエネルギー補給に良く使われます。
